L'Istituto Italiano dei Castelli - Sezione Sicilia -, ha previsto per domenica 4  maggio 2014 la visita alla  splendida cittadina di Ferla, incastonata tra i canyons carsici degli Iblei, ricca di architetture barocche, con resti del castello medievale Castel di Lega e custode del più antico castello siciliano, l'Anaktoron, reggia del mitico Hyblon, nella magnifica Pantalica, patrimonio mondiale dell'umanità.

«La visita di Ferla - asserisce il delegato per Siracusa, Giuseppe Brunetti Baldi - segue a quelle già effettuate dall'Istituto dei Castelli a Palazzolo Acreide e Buccheri, nell'ottica di favorire la promozione del territorio "montano" della provincia che meriterebbe di sicuro maggiore interesse da parte di flussi turistici interessati sia agli aspetti architettonici che a quelli del paesaggio e della natura, particolarmente integri in quest’area».

Il programma prevede  per i settanta partecipanti provenienti da tutta la Sicilia,  la visita al Castel di Lega, con illustrazione dei resti da parte dell' antropologo dott. Giuseppe Garro, presidente del Centro Studio Ibleo, che in questi anni, insieme alla equipe del C.S.I., hanno avuto l’occasione di studiarlo e rilevarlo attraverso diverse campagne di catalogazione effettuate a partire dal 2010.

Si proseguirà, in rapida successione, alla visita delle principali chiese della comunità ferlese: San Sebastiano, la chiesa madre di San Giacomo, la Chiesa di Sant'Antonio ma anche le architetture barocche dei palazzi che fanno da cornice allo scenografico corso principale del paese.  Un prezioso piccolo museo parrocchiale  farà conoscere ai Soci  la ricchezza di paramenti ed oggetti sacri per poi passare nella necropoli paleocristiana di San Martino.

Sarà anche presente il Sindaco, Avv. Michelangelo Giansiracusa,  che si sta distinguendo per una politica assai vivace dell'accoglienza turistica e che ha fatto di Ferla il primo centro siciliano per raccolta differenziata «Stiamo cercando di creare, attraverso una fruizione di tipo integrata, un circuito che prevede l’apertura e la ricezione dei flussi turistici all’interno di un itinerario che coincide da un lato con i beni culturali, paesaggistici ed ambientali della nostra comunità UNESCO e dall’altro con l’accoglienza e l’ospitalità dei locali che mostrano sempre più disponibilità e apertura verso il visitatore esterno». A pranzo un agriturismo locale permetterà ai Soci di gustare le pietanze genuine  frutto della propria produzione.

Nel primo pomeriggio verrà visitato  il sito monumentale di Pantalica, dove dall'Anaktoron  è possibile osservare un panorama mozzafiato su canyons incontaminati, ricchissimi d'acqua e di biodiversità che vanno a determinare il valore della Riserva naturale orientata di Pantalica, Valle dell’Anapo e Torrente Cava Grande.

L'arrivederci dell'Amministrazione di Ferla, presso l'Auditorium comunale, concluderà la giornata all’insegna della riscoperta di questo straordinario paese Ibleo.

Le conclusive manifestazioni della Pasqua "de Carusi" - "a Sciaccariata" sabato 26 Aprile,  e "U Scontru de nichi" domenica 27 Aprile - chiuderanno le tradizionali celebrazioni pasquali della Settimana Santa ferlese.

Annoverata tra i riti più suggestivi dell'isola, la Pasqua a Ferla e gli eventi a essa correlati, anche quest'anno non hanno deluso le aspettative dei migliaia di visitatori, che numerosi come non mai si sono riversati nelle strade del paese, soprattutto il Sabato Santo per assistere all'evento clou di tutte le celebrazioni in programma, "A Sciaccariata".

" Sono veramente entusiasta e orgoglioso, - dichiara il sindaco di Ferla, Michelangelo Giansiracusa - per la forte partecipazione e il senso di condivisione che ha caratterizzato questa Pasqua. Tutta la comunità ferlese si è messa in moto, nei modi più vari, per la riuscita delle diverse iniziative,  e per offrire un'ottima accoglienza a coloro che hanno deciso di trascorrere le festività pasquali nella nostra cittadina, ottenendo un successo di pubblico senza precedenti. Fondamentale è stato il ruolo svolto dalla Parrocchia San Giacomo di Ferla, guidata dal Parroco Don Roberto Garro, che  ha collaborato con l'Assessorato al Turismo del Comune di Ferla per l'ottima resa dell'iniziativa "Scopri Ferla", passeggiate ecoculturali alla scoperta dei tesori della nostra cittadina. Il mio ringraziamento più vivo va a tutte le associazioni e all'esercito di 366 volontari impegnati durante gli appuntamenti della nostra Settimana Santa".

Non inferiore a quello del primo cittadino, è l'entusiasmo della cittadinanza ferlese, e soprattutto della componente più giovane della comunità che ha inondato di ringraziamenti e complimenti il profilo Facebook del sindaco di Ferla e la casella elettronica del Comune. "Non si vedeva Ferla così viva da tempi immemori", riporta uno dei tanti messaggi ricevuti.

Rimangono vivi una sorta di malinconia collettiva per i momenti speciali appena vissuti ed un forte senso di appartenenza alla comunità.

Nel cuore di tutti ferlesi risuona ancora all'unisono quel grido tanto atteso da urlare a squarciagola, che li accompagnerà fino alla prossima Pasqua: "E chi semi tutti muti...Evviva u Gesù Maria".

Più che un pasticcere, l'Assenza della scena viennese è un poeta del gusto: il pubblico ha potuto ascoltare le sue preparazioni, sentire i profumi che hanno avvolto le sale di Palais Sternberg, osservarne i dettagli attraverso uno schermo gigante fisso sul suo piano di lavoro, e al contempo apprezzarne il gusto, grazie anche all'aiuto del suo storico collaboratore, il netino Corrado Lucci. Più che uno show-cooking, quello di Assenza è un messaggio seducente che rapisce il cuore ancor prima della gola: in un'ora di tempo e nove mosse, il fantasista del Caffè Sicilia ha dato scacco matto ed è uscito di scena fra gli applausi.

La degustazione, accompagnata dai vini delle cantine ragusane Avide, si è conclusa con il limoncello di Siracusa, che ha anche segnato l'apertura della seconda parte della manifestazione allestita negli altri saloni del palazzo. La scena è stata qui permeata da una presenza tutta al femminile: nella sala dedicata a “Le virtù del limone” la protagonista è stata la Dottoressa Valeria Rizza, che ha illustrato alcune delle proprietà dell'olio essenziale di “Limone di Siracusa IGP” prodotto dalla maison siciliana Simone Gatto e distribuito al pubblico insieme a “TRUST ME”, il pamphlet consortile da lei curato che celebra gli impieghi del limone come farmaco naturale. La Dottoressa Manuela Violoni del Centro Studi Assaggiatori di Brescia ha invece messo a disposizione del pubblico le sue competenze nel “gioco degli aromi” e nel “gioco dei sapori”, frutto di una sua recente ricerca che ha permesso di scoprire, attraverso il gioco, le qualità sensoriali del “Limone di Siracusa IGP” in prospettiva comparata con limoni di altra provenienza.

Oltre a rappresentare un grande successo sotto il profilo della promozione, l'esperienza di “Wo die Citronen blüh'n” ha suscitato un sincero interesse nei riguardi del “Limone di Siracusa IGP”, in primo luogo da parte dell'Istituto per il Commercio Estero di Vienna. Nonostante il prodotto sia già presente sul mercato austriaco con un insieme di distributori di primissimo piano, la sede ICE della capitale austriaca ha incoraggiato il Consorzio a rafforzare la propria presenza sul territorio proprio in virtù dei tanti contenuti che esso può permettersi di accompagnare ai numeri, peraltro importantissimi, che lo rappresentano sulla scena europea.