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Mercoledì, 24 Ottobre 2018

In omaggio alla cucina giapponese, c’è anche la frittella alle alghe

frittelle 3 bis

 

C’è perfino la frittella alle alghe, saporita, leggera, in parte più dietetica rispetto alle altre. E’ un omaggio che lo staff del Caffè Bistrò, che sta curando per l’associazione “Mariannina Coffa” la preparazione dei trenta gusti diversi di frittelle, ha voluto fare alla cucina giapponese. Proprio lungo l’asse in cui si sta svolgendo la quattordicesima edizione di “Festestate di San Martino – Sagra della Frittella”, è infatti presente un ristorante giapponese a cui la manifestazione ha voluto rendere omaggio proponendo una frittella frugale ma assolutamente di ottimo gusto che ben si unisce a tutte le altre poste in degustazione, da quelle dolci al marron glacè, nocciola, ananas, arancia e Martini, a quelle salate alla pancetta, ‘nduia, salvia, zucchine, carciofi, asparagi, olive e le particolarissime al pesce, a cui si aggiungono le novità 2012 ai sette veli, ai tre cioccolati, al Ragusano Dop e alla zucca e salsiccia. Tripudio di sapori e trionfo del gusto nel cuore del centro storico, ancora domani e domenica con tante iniziative collaterali. Domani, sabato 10 novembre, giostre gonfiabili in piazza San Giovanni a cura di Allegro Di’ e, dalle 18, degustazione a cura del Caffè Bistrò con frittelle, ricotta calda, panino con salsiccia, vino. In serata il concerto del gruppo musicale Orus. Ricchissimo il programma di domenica 11 novembre, in occasione proprio della ricorrenza di San Martino. Si inizia alle 9 del mattino con la mostra statica Fiat 500 e l’esposizione del Vespa Club Ragusa in corso Vittorio Veneto. Sarà possibile riscoprire il quartiere, alle 9,15, con il “Laboratorio Insieme per la città – Novembre insieme ai nostri cari”, passeggiata culturale a cura del prof. Giorgio Flaccavento con partenza da via Mariannina Coffa. In piazza San Giovanni si proporrà, dalle 10 alle 13, l’atteso “battesimo della sella”, percorso equestre didattico a cura dell’Associazione Iblea Turismo Equestre. Nel pomeriggio, alle ore 18, spazio alla terza gara della frittella con la categoria gusto e velocità e la categoria dilettanti. La manifestazione si chiuderà con il concerto live, alle 20,30, dei “Gira vota e furria”.

frittelle 1 bis

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