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Lunedì, 24 Gennaio 2022

Bronte - Conclusa la 23’ sagra del pistacchio

Il taglio del sindaco

 

Come da tradizione è stato il sindaco di Bronte, Pino Firrarello, a tagliare per primo la lunga torta al pistacchio che i pasticceri di Bronte hanno preparato per i visitatori, in occasione della giornata conclusiva della 23’ sagra del pistacchio.

Ad attendere di poter assaggiare il dolce per eccellenza di questa sagra migliaia di visitatori. Un momento importante cui non hanno mancato il presidente della Provincia di Catania, Giuseppe Castiglione, il consigliere provinciale Aldo Catania, il presidente del Consiglio comunale, Salvatore Gullotta, il vice sindaco Melo Salvia, che ha organizzato l’evento, la Giunta municipale e parte del Consiglio comunale. Con loro numerosi ospiti e fra questi il sindaco di Maletto, Pippo De Luca.

“L’esperimento di distribuire la festa in 2 fine settimana è riuscito. – ci dice il sindaco Pino Firrarello - E’ stato un evento grandioso. Il pistacchio in questi anni è diventato ogni giorno di più il protagonista delle vita e dell’economia brontese. Qui ci sono 4000 produttori, oltre 1500 trasformatori di pistacchio e tantissimi sono coloro che si occupano della promozione e della vendita, partecipando a tutte le fiere anche internazionali. Del resto è giusto così. – ha continuato - I prodotti dell’agricoltura vanno tipizzati ed oggi il nostro Oro verde è protagonista dell’economia agricola e della salvaguardia dell’ambiente. Un ringraziamento – ha concluso – va al vice sindaco Melo Salvia ed a tutti coloro che hanno contribuito alla riuscita di questa bella manifestazione”.

“La Sagra – ha aggiunto Salvia - è stata anche l’occasione per far conoscere Bronte. Ha creato un connubio fra pistacchio e cultura. Le forze dell’ordine, che ringrazio, ci dicono che in 2 giorni abbiamo superato le 200 mila presenze e questo ci conforta per il futuro”.

Soddisfazione è stata espressa anche dal presidente Giuseppe Castiglione: “Questa sagra – ha spiegato - coniuga perfettamente la valorizzazione del pistacchio con quella del territorio. Se questo evento riscuote ogni anno un successo sempre maggiore il merito è certamente dell’organizzazione. E’ importante però – conclude - ribadire il principio della sicurezza alimentare che il nostro pistacchio dop garantisce in pieno attraverso la qualità”.

Infine il presidente del Consiglio comunale Salvatore Gullotta ha ribadito come la sagra del pistacchio ormai sia una vetrina internazionale. Poi tutti a festeggiare fino a tarda sera per una “pistacchiomania” di cui nessuno vuole guarire.

La folla 3

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